Amuse-quoi?

Bezieler Karen Blereau ontwikkelde doorheen de jaren een grote passie voor oude geuzes en andere ambachtelijke lambiekbieren. Uit oprechte interesse bezocht ze vele bekende en minder bekende brouwerijen en mag ze ondertussen enkele van de boeiendste lambiekbrouwers en geuzestekers van het land tot haar vrienden rekenen.

Het leek bijna zonde om die wondere wereld voor zichzelf te houden, dus ging ze op zoek naar een manier om haar kennis te delen met anderen. Natuurlijke wijnen hadden al een plek verdiend in de culinaire wereld, maar waarom vonden we de oude geuzes hier niet terug? Karen bedacht dat haar voorliefde voor een eerlijke, seizoensgebonden keuken perfect samenvalt met de wereld van de lambiekbieren. Beiden worden gemaakt door gepassioneerde mensen en met enorm veel respect voor de natuur.

Dit bracht haar op het idee om deze elementen centraal te stellen tijdens verfijnde maar vooral ook no-nonsense foodpairing events.

Zo zag ‘Amuse-Gueuze’ in 2013 het daglicht.

Meer informatie en details over de verschillende AG events kan u hier vinden.